Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo) - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak cuma nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan bermacam-macam ragam jenis olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Kecuali memang menyehatkan, tahu bisa diwujudkan beragam tipe makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya. Bagi kau yang menyukai dengan tahu dan tak mau makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini bisa kau tiru. Seperti apa?
Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas.
Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di.
Tahu gejrot merupakan olahan tahu yang diberi bumbu kuah special.
Bunda bisa buat Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo)
- Siapkan Bahan aci.
- Sediakan 250 gr terigu.
- Siapkan 250 gr tapioka.
- Siapkan 2 saset bumbu bakso instan.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh secukupnya daun bawang/kucai.
- Anda butuh secukupnya tahu coklat.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan Bahan bumbu uleg/kocek.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan belimbing wuluh.
- Kamu butuh Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan Cabe kriting/rawit.
- Sediakan Kecap manis.
- Kamu butuh Gula.
Cara membuat Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo)
- Masukkan tepung terigu dan tapioka kedalam sebuah wadah. Iris kucai atau daun bawang kecil2 dan masukkan ke dalam tepung aduk rata..
- Larutkan 2saset bumbu bakso instan dan bawang putih yg sudah di haluskan. Lalu tuang ke dalam wadah tepung tadi sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang agak kalis. Jangan terlalu kalis..
- Masukkan adonan tepung tadi ke dalam tahu coklat yg sudah di iris.seperti membuat tahu bakso.lalu kukus hingga matang..
- Setelah tahu matang dinginkan dan potong kecil-kecil lalu goreng. Kira-kira selama 5menit setelah api panas.angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu kocek. Jika tidak punya belimbing wuluh bisa di ganti jeruk nipis. Kemudian campurkan tahu yg sudah di goreng tadi dengan bumbu kocek tadi. Aduk hingga bumbu rata di permukaan tahu..
- Tahu kocek siap di hidangkan.
Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo) - Mudah sekali kan membuat Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan