Tahu telur / tahu tek - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak hanya nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan bermacam-macam tipe variasi olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Kecuali memang menyehatkan, tahu bisa dihasilkan beraneka variasi makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya. Bagi kamu yang menyukai dengan tahu dan tak berkeinginan makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini bisa kau tiru. Seperti apa?

Tahu telur / tahu tek Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar. Bunda bisa memasak Tahu telur / tahu tek menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tahu telur / tahu tek

  1. Sediakan Secukupnya kubis.
  2. Siapkan Secukupnya toge panjang.
  3. Anda butuh 1 butir telur.
  4. Sediakan 1 potong tahu putih.
  5. Sediakan 5 iris lontong.
  6. Sediakan Bumbu kacang.
  7. Kamu butuh Secukupnya kacang.
  8. Siapkan 2 siung bawang putih.
  9. Kamu butuh 2 buah cabe rawit.
  10. Siapkan 1 sdt munjung petis udang.
  11. Bunda butuh Secukupnya gula merah.
  12. Sediakan Garam.
  13. Sediakan Kecap manis.
  14. Sediakan Secukupnya air.

Cara membuat Tahu telur / tahu tek

  1. Cuci bersih dan rebus kubis dan toge sampai matang, sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, tambahkan garam sedikit, kocok kembali lalu masukan tahu. Goreng telur tahu dengan sedikit saja minyak, saya gorengnya di orak arik. Sisihkan.
  3. Goreng kacang sampai matang, lalu goreng 2 siung bawang putih utuh dan 2 cabe rawit..
  4. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit, petis, gula merah, garam (saya diulek) bila sudah halus tambah kan air sampai bumbu tidak terlalu kental, tambahkan kecap manis, cek rasa. Bila sudah sesuai selera, susun di piring. Mulai dari lontong, sayuran, tahu telur goreng, lalu siram pakai bumbu kacang. Tambahkan kerupuk. Siap disajikan..

Tahu telur / tahu tek - Gampang sekali kan membuat Tahu telur / tahu tek ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan