Gulai Cumi Isi Tahu - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak hanya sedap, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan berbagai tipe ragam olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Kecuali memang menyehatkan, tahu bisa dibuat berjenis-jenis macam makanan dengan olahan yang tak susah tentunya. Bagi kau yang menyukai dengan tahu dan tidak berharap makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kau tiru. Seperti apa?

Gulai Cumi Isi Tahu Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget! Resep Cumi Isi Tahu - Cumi-cumi adalah salah satu jenis hewan cephalopoda atau jenis moluska yang hidup di laut. Cumi cumi memiliki bentuk tubuh yang silindris dan sirip yang berbentuk trianguler atau radar yang menjadi satu pada ujungnya. Kuliner khas Padang memang sudah sangat populer di seluruh penjuru negeri, bahkan di dunia international. Anda bisa membuat Gulai Cumi Isi Tahu memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Cumi Isi Tahu

  1. Siapkan 1/2 kg cumi (saya pakai cumi yang kecil-kecil).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  5. Anda butuh 1 batang sereh, memarkan.
  6. Anda butuh 1 ruas jempol lengkuas.
  7. Sediakan 4 cabe keriting hijau, belah menjadi 2.
  8. Siapkan 1 bungkus santan kara.
  9. Anda butuh Garam dan gula (secukupnya).
  10. Sediakan Bawang goreng.
  11. Sediakan Air.
  12. Siapkan Minyak untuk menumis.
  13. Anda butuh Bahan isi:.
  14. Bunda butuh Tahu putih (secukupnya).
  15. Sediakan 1 butir telur.
  16. Siapkan Garam dan lada (secukupnya).
  17. Sediakan Bumbu halus:.
  18. Siapkan 3 siung bawang putih.
  19. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  20. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  21. Siapkan 3 cm kunyit (bakar terlebih dahulu).
  22. Bunda butuh 2 cm jahe (bakar terlebih dahulu).
  23. Bunda butuh 5 cabe merah keriting (sesuai selera).
  24. Bunda butuh 1 cabe rawit merah (sesuai selera).
  25. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  26. Siapkan 1/4 sdt garam.

Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu

  1. Bersihkan cumi, buang tintanya dan buang kulit arinya. Bersihkan sampai bersih, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 10 menit supaya bau amis hilang. Setelah 10 menit, bilas dan tiriskan.
  2. Hancurkan tahu putih dengan garpu, masukkan 1 butir telur dan bumbu i dengan garam dan lada. Aduk hingga rata. Setelah itu masukkan ke plastik segitiga supaya gampang memasukkan isian ke dalam cumi.
  3. Gunting ujung plastik segitiga, semprotkan bahan isian ke dalam perut cumi. Tutup dengan kepala cumi lalu sematkan ujungnya menggunakan tusuk gigi. Ulangi sampai cumi semua terisi dengan bahan isian.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan santan kara. Tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan cumi. Masukkan garam, gula dan cabe hijau yang sudah di belah menjadi 2. Masak dengan api sedang. Koreksi rasa.
  6. Jika di rasa sudah pas, hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Gulai Cumi Isi Tahu - Gampang sekali kan bikin Gulai Cumi Isi Tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan