Nasi buk pincuk madura - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak hanya sedap, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan berjenis-jenis tipe ragam olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Kecuali memang menyehatkan, tahu dapat dibuat berjenis-jenis ragam makanan dengan olahan yang tak sulit tentunya. Bagi kamu yang menyenangi dengan tahu dan tak mau makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini bisa kau tiru. Seperti apa?

Nasi buk pincuk madura Nasi buk sendiri berasal dari desa Banjeman Bangkalan, Madura. Istilah buk pada makanan ini dialamatkan untuk wanita Madura. Penduduk kota Malang yang sudah diterpa lapar biasanya mencari pelarian ke warung-warung makan tradisional yang menjajakan pecel pincuk. Nasi Buk, makanan berupa nasi yang dicampur dengan sayur lodeh atau kadang rebung, serundeng, empal atau jeroan, dendeng manis, serta sambal yang mantap. Kamu bisa memasak Nasi buk pincuk madura menggunakan 33 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Nasi buk pincuk madura

  1. Siapkan Bahan ::.
  2. Kamu butuh 3 buah manisah.
  3. Anda butuh 1/4 kg rebung.
  4. Kamu butuh 1 papan tahu.
  5. Sediakan 1/4 kg paru.
  6. Siapkan 1/4 kg babat.
  7. Sediakan Bumbu halus lodeh rebung ::.
  8. Kamu butuh 1 butir kelapa.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Siapkan 4 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 butir kemiri.
  12. Anda butuh 5 biji cabai merah besar.
  13. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  14. Sediakan 2 ruas kencur.
  15. Kamu butuh 2 sdm ketumbar bubuk.
  16. Kamu butuh 1 ruas laos.
  17. Bunda butuh 1 papan pete belah 2.
  18. Anda butuh 10 buah cabai rawit.
  19. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  20. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  21. Siapkan Bumbu halus srundeng ::.
  22. Sediakan 1 butir kelapa tua <parut>.
  23. Siapkan 1 ons daging.
  24. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  25. Sediakan 4 siung bawang merah.
  26. Siapkan 1 bks ketumbar.
  27. Bunda butuh 6 biji cabai merah besar.
  28. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  29. Sediakan 1 butir gula merah.
  30. Sediakan Secukupnya air.
  31. Bunda butuh Secukupnya minyak.
  32. Sediakan Secukupnya :: gula garam penyedap rasa <micin>.
  33. Siapkan Pelengkap :: tempe mendol dan sambal <opsional>.

Cara memasak Nasi buk pincuk madura

  1. Cuci bersih sayuran kemudian iris rebung berbentuk korek api dan manisah berbentuk dadu kemudian remas-remas dengan garam biar lemas sisihkan parut kelapa untuk srundeng dan peras santan kental dan encer u/ sayur pisahkan.
  2. Cuci semua daging kemudian rebus daging babat dan paru bersama bawang putih garam ketumbar dan kunyit yang sudah di haluskan biar empuk banget dinginkan potong daging berbentuk dadu kecil lalu potong babat dan tahu paru sesuai selera kemudian goreng tahu hingga kekuninggan.
  3. Haluskan bumbu sayur yang sudah di siapkan goreng terlebih dahulu biar tidak langu.
  4. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan manisah rebung paru dan babat hingga layu masukkan santan encer hingga mendidih tambahkan gula garam penyedap rasa <micin> masukkan santan kental tunggu hingga mendidih rata dan empuk.
  5. Haluskan bumbu srundeng goreng terlebih dahulu biar tidak langu.
  6. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan daging yang sudah di potong dadu kecil tunggu hingga layu dan empuk masukkan kelapa yang sudah diparut tambahkan gula dan gula merah garam penyedap rasa <micin> aduk aduk rata hingga tercampur rata bumbu meresap dan kesat.
  7. Check rasa.
  8. Sajikan nasi buk bersama pelengkap nya.

Nasi buk pincuk madura - Mudah sekali kan bikin Nasi buk pincuk madura ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan