Kupat tahu - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak hanya enak, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan bermacam ragam ragam olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa dijadikan bermacam-macam tipe makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya. Bagi kamu yang menyukai dengan tahu dan tidak berkeinginan makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?
Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang.
Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat.
Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang.
Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia.
Anda bisa buat Kupat tahu menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kupat tahu
- Siapkan Lontong siap saji potong2.
- Sediakan toge yg direndam air panas(sesuai selera).
- Siapkan Tahu putih yg telah digoreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 125 gr kacang tanah.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (selera kepedasan).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 keping gula merah.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Sediakan Garam,penyedap (optional).
- Kamu butuh Minyak goreng.
- Siapkan 2 sdm Air asam Jawa.
- Kamu butuh Kecap,& bawang goreng.
Cara membuat Kupat tahu
- Goreng kacang tanah lalu haluskan dengan sedikit air agar mudah memblender.
- Goreng cabe,& duo bawang sebentar saja asal layu kemudian haluskan bersama dengan gula merah.
- Lalu panaskan minyak tumis kacang & sambal yg telah dihaluskan masak sampai harum lalu beri air (sesuai kekentalan jangan terlalu cair) tambahkan garam,air asam Jawa, penyedap (optinal) tes rasa masak kembali sampai matang atau keluar minyaknya.angkat sisihkan.
- Silakan lontong yg telah dipotong2,toge yg telah direndam air panas,dan tahu goreng.
- Siapkan piring saji,tata lontong dipotong2,tahu yg dipotong2 lalu toge diatasnya siram dengan bumbu kacang lalu beri kecap & bawang goreng,siap disajikan dengan tempe mendoan.
Kupat tahu - Gampang sekali kan bikin Kupat tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan