Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak hanya enak, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan berbagai tipe macam olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Kecuali memang menyehatkan, tahu bisa dihasilkan beraneka tipe makanan dengan olahan yang tidak susah tentunya. Bagi kamu yang menyukai dengan tahu dan tidak mau makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?

Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu Lumpia Ayam Udang Cincang dengan Kulit Kembang Tahu. Atau gunakan kulit lumpia/kulit pangsit/kulit spring roll siap pakai. Setelah itu, isi kulit tahu tadi dengan isian adonan daging ayam dan udang, lipat, kemudian rekatkan dengan menggunakan sedikit olesan putih telur, lalu ikat dengan daun kucai. Goreng lumpia kulit tahu dengan menggunakan minyak panas, tunggu hingga matang sempurna dan warnanya kuning. Bunda bisa memasak Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu

  1. Siapkan 250 gr daging ayam fillet.
  2. Anda butuh 250 gr udang kupas, cincang kasar.
  3. Sediakan 1 batang wortel, cincang kasar.
  4. Siapkan 1/2 buah bawang bombai.
  5. Anda butuh 1 butir putih telur.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
  8. Siapkan 2 sdm saus tiram.
  9. Sediakan 1 sdm kecap asin.
  10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  11. Bunda butuh 1 sdt gula.
  12. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  13. Kamu butuh 2 pak kulit tahu tipis (aku pakai merk bunga merah).

Langkah-langkah membuat Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu

  1. Campur semua bahan isian dan bumbu (kecuali udang dan wortel) ke dalam food processor, cincang halus.
  2. Pindahkan ke wadah, campurkan udang dan wortel cincang, aduk rata dengan spatula.
  3. Gunting kulit tahu menjadi ukuran persegi kira2 12x12cm.
  4. Siapkan air hangat kuku di piring, basahkan kulit tahu yang mau dipakai (dibasahkan, lalu langsung diisi dan gulung, lakukan satu persatu agar kulit tahu tidak terlalu lembek).
  5. Ambil 1 sdm adonan, ratakan di tengah kulit tahu, gulung seperti lumpia.
  6. Lumpia kulit tahu bisa dikukus dulu selama 15 menit, atau boleh langsung digoreng sampai coklat keemasan (bila menggunakan air fryer, 180 dercel 10 menit). Sajikan hangat.
  7. Untuk cocolan, bisa menggunakan saos bangkok, atau 1 sdm mayonaise + 2 sdm saos sambal + 1 sdm air lemon.

Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu - Gampang sekali bukan membuat Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan