Tahu tek surabaya - lamongan - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak hanya enak, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan beraneka macam tipe olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu dapat dijadikan beraneka macam makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya. Bagi kau yang menyenangi dengan tahu dan tidak mau makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?

Tahu tek surabaya - lamongan Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu tek ini satu porsinya berisi tahu goreng, lontong, dan kentang yang dipotong kecil kecil. Uniknya makanan khas Surabaya ini adalah semua bahannya dipotong tidak memakai pisau tetapi di gunting, setelah digunting, ditambahkan toge atau kecambah, serta taburan seledri. Kuliner Surabaya, tahu tek, mungkin tidak setenar makanan lainnya. Kamu bisa buat Tahu tek surabaya - lamongan memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Tahu tek surabaya - lamongan

  1. Sediakan 1 bungkus tahu putih ukuran kecil, rendam dengan 1sdm bawang putih bubuk dan garam sisihkan.
  2. Bunda butuh 200 gram tauge pendek siram air mendidih lalu sisihkan.
  3. Sediakan 3 lontong instan (beli di allfresh, tinggal rebus di rice cooker).
  4. Bunda butuh 3 buah kentang rebus dengan kulit (lalu kupas).
  5. Sediakan 6 butir telur.
  6. Siapkan Minyak untuk menggoreng tahu dan telur.
  7. Kamu butuh Bahan bumbu siram petis.
  8. Siapkan 250 gram kacang tanah goreng.
  9. Bunda butuh Secukupnya bawang putih kating (2siung baput pe rporsi).
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Sediakan Secukupnya air matang.
  12. Sediakan Cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan).
  13. Kamu butuh 250 gram petis tahu lontong.
  14. Sediakan 250 gram petis udang premium.
  15. Siapkan 350 ml air untuk merebus petis.
  16. Siapkan Pelengkap.
  17. Siapkan Acar timun.
  18. Kamu butuh Bawang putih goreng untuk taburan.
  19. Sediakan Kerupuk udang fina/kerupuk bawang.

Langkah-langkah membuat Tahu tek surabaya - lamongan

  1. Rebus lontong pada rice cooker, kurang lebih 3 jam. Angkat dan tiriskan serta angin2kan hingga benar2 dingin. Lalu goreng tahu putih hingga kecokelatan, yang sdh di rendam baput dan garam sisihkan..
  2. Siram tauge pendek dgn air mendidih. Rebus kentang, lalu angkat dan dinginkan. Kemudian, pecahkan 2butir telur beri sedikit garam dan kocok lepas, lalu beri potongan tahu sesuai selera ya (me tahu di gunting2 tebal 1cm). Lalu goreng telur dan tahu yg sdh dicampur hingga kecokelatan angkat dan sisihkan..
  3. Untuk bumbu petis: Rebus petis tahu lontong dan petis udang, terus diaduk hingga tercampur rata dan mengental. Beri sedikit garam. Setelah mendidih dan mengental sisihkan..
  4. Saran penyajian: Siapkan cobek, beri 2sdm kacang tanah goreng, 2 siung bawnag putih mentah, cabe rawit5 buah. Ulek hingga halus dan beri garam serta air. Kemudian dilanjut dengan petis. Ulek lagi hingga merata dan koreksi rasa jajgan terlalu kental ya, kalau tahu tek lebih enak sedikit encer..
  5. Siapkan piring, beri potongan lontong lalu tambahkan gelur dan tahu yang sdh di goreng dadar diatasnya. Beri irisan kentang. Lalu siram dengan bumbu petis, terakhir tambahkan tauge pendek dan bawang putih goreng. Sajikan dengan kerupuk dan acar timun. Selamat mencoba♥️.

Tahu tek surabaya - lamongan - Mudah sekali bukan memasak Tahu tek surabaya - lamongan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan