Tahu Tek Telor Surabaya - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak cuma nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan berjenis-jenis variasi variasi olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu dapat diwujudkan beraneka jenis makanan dengan olahan yang tak susah tentunya. Bagi kamu yang suka dengan tahu dan tak mau makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini dapat kau tiru. Seperti apa?

Tahu Tek Telor Surabaya Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu telor makanan khas surabaya yang berbahan dasar tahu dan telor dengan taburan saus kacang atau sambal kacang Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang. Anda bisa memasak Tahu Tek Telor Surabaya memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tahu Tek Telor Surabaya

  1. Sediakan Lontong plastik (bisa instan/rebus sendiri).
  2. Sediakan 2 potong Tahu.
  3. Sediakan 4 butir Telur.
  4. Anda butuh 1 biji Daun bawang.
  5. Bunda butuh Kecambah kecil.
  6. Siapkan 1 biji Timun acar.
  7. Siapkan 5 biji Kentang siomay/kecil.
  8. Kamu butuh Kacang goreng 200gr / bisa diganti bumbu sate merk ena eco 1 bks.
  9. Sediakan 5 sdm Petis udang.
  10. Bunda butuh Bawang putih 3 siung, goreng minyak sebentar, haluskan.
  11. Sediakan Gula & garam.
  12. Bunda butuh secukupnya Merica.
  13. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  14. Kamu butuh Kerupuk udang kecil (saya pake merk finna).
  15. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Tahu Tek Telor Surabaya

  1. Rebus kentang, sambil menunggu, goreng tahu yg sudah dipotong potong dan potong timun sesuai selera.
  2. Tahu yang sudah digoreng, gunting kecil, masukkan ke mangkuk campurkan dengan telur, kaldu jamur, daun bawang, merica secukupnya, kocok lepas.
  3. Goreng dengan minyak sedang di teflon anti lengket, tiriskan.
  4. Bahan bumbu : larutkan bumbu sate ena eco (1/2 sachet) ke dlm air secukupny (atau bs pakai kacang goreng 200gr blender halus) masukan bawang putih halus, campurkan dgn petis udang 5sdm, aduk merata, koreksi rasa, jangan terlalu cair ya, usahakan tekstur cukup kental.
  5. Tata timun, kentang, lontong, tahu telor dan kecambah di piring dan lumuri bumbu petis diatasnya. Jangan lupa pakai kerupuk ya.. ready to serve! yummy!.

Tahu Tek Telor Surabaya - Mudah sekali kan memasak Tahu Tek Telor Surabaya ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan