Tahu telur / tahu tek - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak cuma enak, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan beragam jenis ragam olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa dibuat bermacam-macam jenis makanan dengan olahan yang tidak susah tentunya. Bagi kau yang menyenangi dengan tahu dan tak berharap makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?

Tahu telur / tahu tek Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar. Bunda bisa membuat Tahu telur / tahu tek menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tahu telur / tahu tek

  1. Sediakan Secukupnya kubis.
  2. Bunda butuh Secukupnya toge panjang.
  3. Sediakan 1 butir telur.
  4. Siapkan 1 potong tahu putih.
  5. Anda butuh 5 iris lontong.
  6. Sediakan Bumbu kacang.
  7. Siapkan Secukupnya kacang.
  8. Siapkan 2 siung bawang putih.
  9. Siapkan 2 buah cabe rawit.
  10. Kamu butuh 1 sdt munjung petis udang.
  11. Sediakan Secukupnya gula merah.
  12. Siapkan Garam.
  13. Anda butuh Kecap manis.
  14. Anda butuh Secukupnya air.

Langkah-langkah membuat Tahu telur / tahu tek

  1. Cuci bersih dan rebus kubis dan toge sampai matang, sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, tambahkan garam sedikit, kocok kembali lalu masukan tahu. Goreng telur tahu dengan sedikit saja minyak, saya gorengnya di orak arik. Sisihkan.
  3. Goreng kacang sampai matang, lalu goreng 2 siung bawang putih utuh dan 2 cabe rawit..
  4. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit, petis, gula merah, garam (saya diulek) bila sudah halus tambah kan air sampai bumbu tidak terlalu kental, tambahkan kecap manis, cek rasa. Bila sudah sesuai selera, susun di piring. Mulai dari lontong, sayuran, tahu telur goreng, lalu siram pakai bumbu kacang. Tambahkan kerupuk. Siap disajikan..

Tahu telur / tahu tek - Gampang sekali kan membuat Tahu telur / tahu tek ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan