Botok Tahu Telur Asin - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak hanya nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan beragam jenis jenis olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa dijadikan beragam ragam makanan dengan olahan yang tak sulit tentunya. Bagi kau yang suka dengan tahu dan tidak berharap makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini dapat kau tiru. Seperti apa?
Kamu bisa membuat Botok Tahu Telur Asin memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Botok Tahu Telur Asin
- Siapkan 3 butir telur asin (mentah) pisahkan putih dan kuning telurnya.
- Siapkan 3 tahu putih.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas Kencur.
- Bunda butuh 1 ruas laos muda.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Kamu butuh Secukupnya Garam dan Gula.
- Anda butuh Penyedap rasa (saya skip).
Langkah-langkah buat Botok Tahu Telur Asin
- Kukus tahu supaya tidak sengir (apa ya kalau orang lain bilang, langu.. ato apalah 😄).
- Siapkan dan cuci bersih bumbu2. Haluskan bumbu2 halus, sisihkan.
- Hancurkan tahu (saya menggunakan garpu) kemudian campur dengan bumbu halus dan (sebagian) kemangi, aduk rata..
- Lalu masukkan putih telur ke dalam adonan, aduk rata kembali..
- Siapkan daun pisang (saya bentuk takir), beri daun salam untuk alasnya, kemudian masukkan adonan tahu..
- Setelah semua takir terisi adonan, letakkan kuning telur diatas adonan, beri kemangi dan cabe rawit, lalu kukus kurleb 15-20 menit an..
- Angkat dari kukusan, siap disajikan....
Botok Tahu Telur Asin - Mudah sekali kan bikin Botok Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan