Tahu Telur Asin - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak hanya nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan pelbagai variasi macam olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu dapat dijadikan bermacam-macam variasi makanan dengan olahan yang tidak susah tentunya. Bagi kau yang menyukai dengan tahu dan tidak berharap makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?

Tahu Telur Asin Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Kamu bisa membuat Tahu Telur Asin menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tahu Telur Asin

  1. Sediakan 5 buah tahu kuning(potong dadu).
  2. Kamu butuh 2 butir telur asin (pisahkan kuning dan putihnya).
  3. Kamu butuh 1 batang daun bawang (iris halus, saya tdk pakai).
  4. Bunda butuh secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk.
  5. Bunda butuh Air panas.
  6. Bunda butuh Bumbu halus.
  7. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Bunda butuh Kremesan (boleh skip, campur semua bahan).
  10. Sediakan 1 sdm tepung bumbu sasa.
  11. Sediakan 1/2 sdm tepung Sagu.
  12. Siapkan Air (hingga encer).

Cara memasak Tahu Telur Asin

  1. Goreng tahu. Ketika tahu setengah berkulit tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit, nuangnya kasih jarak yg tinggi diatas wajan. Punya saya kurang bagus😅. Setelah tahu dan kremesannya sdh garing. Angkat. Sisihkan. Goreng juga putih telur asin nya sebentar. Hati2 ya meledak..
  2. Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan kuning telur asin, tambahkan sedikit air panas aduk hingga teksturnya lembut. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya. Cek rasa. Sisihkan.
  3. Tinggal di hidangan sesuai selera.

Tahu Telur Asin - Gampang sekali kan memasak Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan