Tahu Telur Asin - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak cuma sedap, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan bermacam tipe ragam olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa dibuat berjenis-jenis ragam makanan dengan olahan yang tidak susah tentunya. Bagi kamu yang suka dengan tahu dan tidak ingin makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?

Tahu Telur Asin Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Anda bisa membuat Tahu Telur Asin memakai 10 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tahu Telur Asin

  1. Sediakan 1 buah tahu putih.
  2. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  3. Bunda butuh daun bawang.
  4. Anda butuh tepung bumbu serbaguna.
  5. Bunda butuh air.
  6. Siapkan garam.
  7. Siapkan gula.
  8. Anda butuh 2 buah telur asin.
  9. Siapkan minyak wijen (optional).
  10. Siapkan lada bubuk putih.

Langkah-langkah membuat Tahu Telur Asin

  1. Potong dadu tahu putih.
  2. Siapkan tepung serba guna (kalo bisa pake tepung bumbu yg ga begitu asin, aku pake tepung dari kobe), buat adonan basah dan kering.
  3. Lumuri tahu ke adonan basah dulu baru ke adonan kering, goreng sampe kecoklatan.
  4. Sekarang untuk lumuran telur asinnya. Ambil kuning dari telur asin, haluskan.
  5. Telur asin yg dihaluskan tadi beri air secukupnya (teksturnya jd agak sedikit cair, kalo masih kental lengket kyk bubur tambahin air lagi).
  6. Masukkan garam, gula dan daun bawang yg udah di iris, jangan lupa lada putih bubuk juga.
  7. Cincang halus bawang putih, tumis.
  8. Setelah itu masukkan adonan telur asin tadi, dan masukkan minyak wijen(optional), kalo ga pake minyak wijen juga gapapa.
  9. Kalo udah agak mengental, masukkan tahu yg udah di goreng, aduk sampe rata.
  10. Selesai!.

Tahu Telur Asin - Mudah sekali bukan bikin Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan