Kupat Tahu Bandung - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak cuma nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan bermacam-macam tipe variasi olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu dapat dibuat beragam jenis makanan dengan olahan yang tidak susah tentunya. Bagi kau yang menyukai dengan tahu dan tidak berkeinginan makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini bisa kamu tiru. Seperti apa?

Kupat Tahu Bandung Bunda bisa memasak Kupat Tahu Bandung menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kupat Tahu Bandung

  1. Siapkan Bahan ketupat/ lontong :.
  2. Siapkan 2,5 cup (cup ukuran magicom yang ukuran kecil).
  3. Siapkan 6 buah kulit ketupat.
  4. Anda butuh Bahan pelengkap :.
  5. Siapkan Secukupnya tahu kuning.
  6. Sediakan Secukupnya toge.
  7. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  8. Kamu butuh Secukupnya kerupuk.
  9. Anda butuh Secukupnya kecap manis.
  10. Siapkan Bumbu kacang :.
  11. Siapkan 125 gr kacang tanah goreng.
  12. Siapkan 1 buah kentang (saya tidak pakai).
  13. Anda butuh 3 buah cabe merah keriting.
  14. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
  15. Sediakan 2 siung bawang putih.
  16. Sediakan 4 siung bawang merah.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk (saya tidak pakai).
  18. Sediakan Secukupnya air.
  19. Siapkan Secukupnya air asam jawa.
  20. Sediakan 1/2 bungkus kara uk 65ml.
  21. Bunda butuh Secukupnya garam.
  22. Siapkan Secukupnya gula merah.

Langkah-langkah membuat Kupat Tahu Bandung

  1. Siapkan kulit ketupat, cuci beras, lalu isi kulit ketupat dengn beras sebanyak setengahnya dari kulit ketupat..
  2. Lalu masukkan kulit ketupat yang sudah diisu beras kedalam panci presto, kemudian masak 45 menit, setelah presto berdesis, angkat diamkan hingga desisnya hilang, lalu buka tutup panci presto, keluarkan ketupat lalu tiriskan / digantung..
  3. Panaskan air secukupnya hingga mendidih dan goreng tahu kuning hingga kecoklatan, untuk bumbu kacang yang akan dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit digoreng dahulu hingga layu, kemudian haluskan..
  4. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan kacang tanah yang sudah diblender dengan dicampur air secukupnya, tambahkan gula merah, garam air asam jawa dan santan kara..
  5. Aduk rata, masak hingga bumbu kacang mengental dan mengeluarkan minyak. Penyajian, siapkan piring taruh potongan lontong/ketupat, toge, potongan tahu goreng..
  6. Lalu siram bumbu kacang, beri kecap manis, taburi bawang goreng dan kerupuk..

Kupat Tahu Bandung - Gampang sekali bukan memasak Kupat Tahu Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan