Kupat Tahu Padalarang - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak cuma sedap, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan berbagai variasi jenis olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa dihasilkan beragam ragam makanan dengan olahan yang tak sulit tentunya. Bagi kau yang menyukai dengan tahu dan tidak berharap makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini bisa kamu tiru. Seperti apa?

Kupat Tahu Padalarang Bunda bisa membuat Kupat Tahu Padalarang memakai 25 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kupat Tahu Padalarang

  1. Sediakan Bahan lontong / kupat :.
  2. Siapkan 3 cup beras (saya pakai cup magicom ukuran kecil).
  3. Siapkan Secukupnya daun pisang batu.
  4. Anda butuh Secukupnya air.
  5. Sediakan Bahan pelengkap :.
  6. Siapkan 10 buah tahu kuning / tahu bandung.
  7. Sediakan Secukupnya kerupuk.
  8. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  9. Kamu butuh Bahan kuah :.
  10. Anda butuh 1 bungkus soun (saya pakai soun kaca 1 keping saja).
  11. Kamu butuh 5 butir telur rebus.
  12. Kamu butuh 500 ml santan encer.
  13. Sediakan 250 ml santan kental.
  14. Anda butuh 2 batang serai.
  15. Siapkan 4 lembar daun salam.
  16. Siapkan Secukupnya garam.
  17. Bunda butuh Secukupnya gula merah.
  18. Sediakan Secukupnya kaldu ayam.
  19. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  20. Sediakan 6 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  21. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
  22. Sediakan 2 siung bawang putih.
  23. Sediakan 6 butir kemiri.
  24. Siapkan 6 butir lada.
  25. Kamu butuh 1 buah tomat.

Langkah-langkah membuat Kupat Tahu Padalarang

  1. Cuci bersih beras lalu tiriskan, siapkan daun pisang lalu buat selongsong, lalu sematkan lidi disalah satu ujungnya..
  2. Isi beras setengahnya saja dengan menggunakan sendok teh, lalu sematkan lidi diujung satunya lagi, kemudian tata lontong didalam panci presto, lalu beri air setinggi 3/4 dari tinggi panci presto, lalu presto lontong selama 1 jam, matikan api..
  3. Jika desisnya sudah hilang, buka tutup panci presto, angkat lalu taruh lontong dengan posisi berdiri, diamkan hingga dingin dan lontong akan mengeras..
  4. Siapkan bahan lainnya, tahu kuning Bandung, telur rebus, soun dan bumbu lainnya..
  5. Siapkan juga ketumbar dan lada, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, beri daun salam dan serai, aduk rata lalu beri santan encer..
  6. Kemudian masukkan santan kental, adu rata lalu masukkan soun dan telur rebus, beri garam, gula merah dan kaldu ayam, aduk-aduk agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih, matikan apinya..
  7. Lalu tuang kuah kepanci. Kemudian goreng tahu kuning hingga matang kecoklatan. Penyajian : siapkan piring, masukkan potongan kupat / lontong dan tahu kuning goreng..
  8. Siram kuah, beri sedikit kecap manis diatasnya lalu sajikan dengan tambahan kerupuk..

Kupat Tahu Padalarang - Mudah sekali bukan membuat Kupat Tahu Padalarang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan