Pepes Tahu Jamur - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak hanya sedap, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan bermacam jenis macam olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa diciptakan berjenis-jenis tipe makanan dengan olahan yang tak sulit tentunya. Bagi kau yang menyenangi dengan tahu dan tidak ingin makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kau tiru. Seperti apa?

Pepes Tahu Jamur Agar lebih istemewa, ditambahkan ikan teri segar dan jamur di dalamnya. Resep Pepes Tahu Jamur Tiram Spesial Ala Bunda Tika. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak. Anda bisa memasak Pepes Tahu Jamur menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pepes Tahu Jamur

  1. Sediakan 7 buah tahu putih, hancurkan hingga lembut.
  2. Bunda butuh 1/4 kg jamur tiram, suwir-suwir.
  3. Anda butuh 1 butir telur.
  4. Anda butuh 10 lmb daun jeruk.
  5. Siapkan 3 lmb daun salam, potong menjadi 10 bagian.
  6. Anda butuh 10 iris tipis lengkuas.
  7. Anda butuh 10 cabai rawit merah.
  8. Anda butuh 10 potong batang serai ukuran @2 cm.
  9. Bunda butuh 10 irisan tomat.
  10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan BUMBU HALUS :.
  12. Siapkan 3 siung baput.
  13. Kamu butuh 3 siung bamer.
  14. Sediakan 2 cm jahe.
  15. Bunda butuh 1 cm kunyit.
  16. Siapkan 1 sdt merica.
  17. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  18. Siapkan PEMBUNGKUS :.
  19. Sediakan 10 lembar daun pisang agak lebar.
  20. Siapkan 10 lembar daun pisang ukuran lebih kecil untuk lapisan dalam.
  21. Sediakan 20 tusuk lidi untuk menyemat.

Cara buat Pepes Tahu Jamur

  1. Cuci bersih jamur, rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan. Cuci bersih tomat dan serai sebelum diiris. Cuci bersih daun salam, daun jeruk, irisan lengkuas dan cabai. Sisihkan..
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Campurkan dengan tahu dan jamur, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan telur, aduk rata..
  3. Siapkan daun pisang, lapisan luar menggunakan daun yang ukurannya lebih lebar, ambil 3 sdm adonan tahu, tambahkan diatasnya 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 1 iris tomat, 1 iris lengkuas, 1 iris serai dan 1 biji cabai. Tutup rapat adonan dengan daun pisang, lalu sematkan lidi pada bagian ujung-ujungnya. Lanjutkan hingga selesai..
  4. Kukus selama 30 menit. Setelah itu dibakar hingga daun layu atau agak gosong. Angkat, sajikan..
  5. Pada foto diatas saya pakai plastik untuk lapisan bagian dalamnya, soalnya kehabisan daun pisang 🤦 dan kalau lapisan dalam menggunakan plastik seperti saya sebaiknya dibakarnya sebentar saja, kalau full daun bisa lebih lama bakarnya..

Pepes Tahu Jamur - Gampang sekali bukan buat Pepes Tahu Jamur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan