Pepes Tahu & Udang - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak hanya nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan beraneka tipe variasi olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa dijadikan berbagai ragam makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya. Bagi kau yang suka dengan tahu dan tak berkeinginan makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?

Pepes Tahu & Udang Anda bisa buat Pepes Tahu & Udang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pepes Tahu & Udang

  1. Siapkan 10 bh tahu putih (ukuran kecil), dicuci dulu.
  2. Sediakan 250 gr udang, kupas kulit & buang kepalanya.
  3. Anda butuh 5 bh cabe merah keriting.
  4. Anda butuh 10 bh cabe rawit merah.
  5. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 7 btr bawang merah.
  7. Sediakan 2 btr kemiri.
  8. Sediakan 2 bulatan kecil kencur.
  9. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  10. Sediakan 1 btr telur.
  11. Anda butuh 3 sdm santan Kara.
  12. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
  13. Anda butuh 1 bh tomat, potong kecil2.
  14. Siapkan 1 genggam daun kemangi.
  15. Sediakan Daun pisang & lidi untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu & Udang

  1. Siapkan semua bahan. Tahu diremas2 smp hancur. Udang dipotong2 kasar/dicincang kasar. Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, dan garam dihaluskan..
  2. Campur tahu, bumbu halus, gula pasir, kaldu bubuk, dan santan Kara. Aduk rata. Tambahkan telur, udang cincang, dan minyak goreng. Aduk rata. Terakhir masukkan potongan tomat dan daun kemangi..
  3. Setelah tercampur rata, bungkus dgn daun pisang (digulung spt lontong krn nanti setelah dikukus akan dipanggang)..
  4. Panaskan dandang yg telah diisi air. Kukus bungkusan pepes tadi smp matang (kurleb 40 menit)..
  5. Ketika akan dihidangkan, pepes dipanggang dulu di teflon, dibolak-balik..

Pepes Tahu & Udang - Gampang sekali kan buat Pepes Tahu & Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan