Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak hanya nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan bermacam-macam ragam variasi olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu dapat dihasilkan bermacam ragam makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya. Bagi kamu yang menyukai dengan tahu dan tak berharap makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?

Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi Cara Membuat Pepes Tahu - Pepes tahu adalah resep masakan berbahan dasar tahu yang diolah dibakar/ dipepes dengan dibungkus daun pisang beserta bumbu -bumbu dan Daun kemangi sesuai selera. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Pepes Tahu Udang, pendamping setia beragam lauk pauk yang tersedia saat bersantap masakan khas Sunda. Bunda bisa buat Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi

  1. Sediakan 4 buah tahu potong kotak2.
  2. Siapkan 1/4 udang (kupas kulitnya).
  3. Bunda butuh Segenggam kelapa parut pilih yang muda.
  4. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
  5. Sediakan secukupnya kemangi.
  6. Anda butuh secukupnya garam, gula dan penyedap rasa bila suka.
  7. Siapkan secukupnya cabe hijau ale.
  8. Bunda butuh bumbu halus.
  9. Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 helai daun jeruk purut (buang tulangnya).
  13. Sediakan 1 butir kemiri.
  14. Sediakan sedikit lengkuas dan kencur.
  15. Bunda butuh 1/4 sdm ketumbar.

Cara buat Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi

  1. Ulek semua bumbu sampai halus, masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. masukkan cabe hulijau ale dan kelapa parut aduk rata.
  2. Campurkan tahu iris sampai rata.
  3. Siapkan daun pisang, isi dengan dua sendok makan campuran tahu dan udang diatasnya. Tutup dengan daun kemangi. Gulung isian dengan daun pisang dan tutup dua ujung gulungan dengan tusuk gigi. Ulangi langkah ini sampai adonan tahu dan udang habis..
  4. Kukus pepes kurang lebih selama 25 menit. siap Sajikan.

Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi - Mudah sekali kan buat Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan