Pepes Tahu & Udang - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak cuma nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan beragam ragam variasi olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu dapat dijadikan bermacam-macam tipe makanan dengan olahan yang tidak susah tentunya. Bagi kau yang menyenangi dengan tahu dan tidak ingin makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini dapat kau tiru. Seperti apa?
Anda bisa memasak Pepes Tahu & Udang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pepes Tahu & Udang
- Bunda butuh 5-7 kotak tahu kuning (me:tahu kediri).
- Siapkan 2 butir telur ayam.
- Sediakan 200 gr udang ukuran kecil (buang kepala & ekornya agar tdk nusuk.
- Sediakan 1/2 butir jeruk nipis (ambil airnya).
- Siapkan Bumbu :.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 4 cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah).
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5-6 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt gula.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1/4 sdt jahe bubuk.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu & Udang
- Bersihkan udang, pisahkan kepala & ekornya lalu beri perasan jeruk nipis 5-10 menit (sambil menyiapkan bumbu) setelah itu bilas & tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Haluskan tahu. Males nguleg jd dipenyet² dgn whisk mixer hehee.
- Campur tahu, bumbu, udang & telur aduk rata.
- Koreksi rasa jika sudah sesuai bungkus daun pisang. Bentuk bungkusan bebass..sy bungkus gini karena keterbatasan daun pisang 😁.
- Kukus selama 15-20 menit.
- Siapp disajikan. Bisa langsung ataupun dibakar sebentar agar keluar aroma daun pisang yg gosong² sedapp...
Pepes Tahu & Udang - Gampang sekali bukan memasak Pepes Tahu & Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan