Pepes Tahu dan Udang - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak hanya sedap, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan bermacam-macam tipe tipe olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Kecuali memang menyehatkan, tahu bisa diciptakan beraneka jenis makanan dengan olahan yang tak susah tentunya. Bagi kamu yang menyenangi dengan tahu dan tidak ingin makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini dapat kau tiru. Seperti apa?
Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes.
Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.
Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan.
Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini.
Kamu bisa memasak Pepes Tahu dan Udang memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Pepes Tahu dan Udang
- Sediakan Bahan-bahan.
- Anda butuh 500 gram udang, cuci dan kupas kulitnya.
- Siapkan 2 buah tahu putih, hancurkan, (kira memiliki uk 7cm×5cm, tebal 3cm).
- Bunda butuh 1 butir kelapa santan, parut, jgn diperas.
- Sediakan 3 buah tomat segar, iris kecil-kecil.
- Sediakan 2 lembar daun pisang yg sdh dijemur dalam panas agar agak layu dn tidak mudah sobek ketika dipakai membungkus dan dikukus.
- Bunda butuh Bumbu Halus, uleg atau blender.
- Kamu butuh 15 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabai merah.
- Anda butuh 15 buah cabe rawit atau sesuai selera.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan 2 cm kunir.
- Sediakan 2 buah gula jawa.
- Anda butuh secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya penyedap rasa.
Cara memasak Pepes Tahu dan Udang
- Cuci bersih bumbu halus, potong semua menjadi kecil2 agar mudah di uleg atau diblender.
- Setelah bumbu selesai di uleg, icipi untuk rasa yang pas, taruh dalam wadah yang sedang untuk kemudian dicampur dengan bahan lainnya. Ps: Cara mencicipi bumbu yg masih mentah adalah rasanya harus agak keasinan, jd setelah matang asinnya akan pas. Asal jgn berlebihan ya ☺☺.
- Masukkan bumbu dalam wadah. Masukkan bahan lainnya, udang, tahu, kelapa parut, tomat. Aduk hingga merata..
- Setelah merata, bungkus menggunakan daun pisang dan lidi sebagai penguncinya..
- Kemudian kukus dalam dandang atau panci pengukus hingga matang. Selamat mencoba dan mencicipi. Ps: Untuk melihat matang atau belumnya kukusan yaitu dengan cara melihat pada isi yang dikukus, jika sudah tidak berkeringat maka sdh matang..
Pepes Tahu dan Udang - Gampang sekali kan membuat Pepes Tahu dan Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan