Pepes Tahu Udang - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak hanya enak, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan bermacam ragam tipe olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu dapat diwujudkan beraneka variasi makanan dengan olahan yang tak sulit tentunya. Bagi kamu yang menyenangi dengan tahu dan tak mau makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kau tiru. Seperti apa?

Pepes Tahu Udang Anda bisa memasak Pepes Tahu Udang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Pepes Tahu Udang

  1. Siapkan 4 buah tahu putih.
  2. Bunda butuh 14 ekor udang (saya pakai udang yg besar).
  3. Sediakan 1 butir telur.
  4. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar.
  5. Anda butuh 4 lembar daun salam potong 2 bagian.
  6. Siapkan 3 batang sereh potong menjadi beberapa bagian.
  7. Siapkan 1 genggam kemangi.
  8. Bunda butuh 1/4 sdt lada bubuk.
  9. Sediakan secukupnya garam.
  10. Siapkan 1 sdt gula.
  11. Sediakan daun pisang untuk membungkus.
  12. Sediakan Bumbu Iris :.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis.
  14. Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis.
  15. Sediakan 3 buah cabai merah iris tipis.
  16. Anda butuh 10 buah cabai rawit utuhkan atau iris tipis.
  17. Sediakan 1 batang daun bawang.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang

  1. Hancurkan tahu dengan sendok. Tambahkan garam, gula lada bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya (saya biasanya dicolek dikit). Kalau suka boleh ditambah kaldu bubuk, saya nggak pakai ☺.
  2. Selanjutnya campurkan dengan bumbu iris, tambahkan daun bawang dan kemangi. Lalu tambahkan telur, aduk rata..
  3. Sambil siapkan kukusan. Bungkus pepes. Pertama letakkan sereh, daun salam, tomat potong lalu beri campuran tahu dan tambahkan 2 ekor udang. Dan 1 buah cabai rawit. Semat dengan lidi. Lakukan hingga bahan pepes habis..
  4. Kukus kurang lebih 30 hingga 40 menit. Sajikan 😊.
  5. Note : di resep ini cabai rawit saya utuhkan karna antisipasi perut lagi sensitif sama pedas. Setelah matang, pepes bisa dinikmati langsung dengan nasi hangat atau bisa juga di bakar terlebih dahulu (sebentar saja) supaya aromanya lebih mantap 😊.

Pepes Tahu Udang - Gampang sekali bukan memasak Pepes Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan