Tahu Pletok (Tahu Cireng) - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak hanya enak, makanan berbahan dasar kedelai ini gampang ditemukan di mana saja dengan berjenis-jenis jenis tipe olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Kecuali memang menyehatkan, tahu dapat dijadikan bermacam ragam makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya. Bagi kau yang suka dengan tahu dan tak berkeinginan makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini bisa kamu tiru. Seperti apa?
Anda bisa membuat Tahu Pletok (Tahu Cireng) menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu Pletok (Tahu Cireng)
- Siapkan 10 pcs tahu kuning yang sudah digoreng (bentuknya seperti tahu Sumedang kalau disini) size nya kecil.
- Sediakan 8 sdm tapioka.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 siung bawang putih halus / garlic powder.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula putih.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur / penyedap lain (optional).
Langkah-langkah buat Tahu Pletok (Tahu Cireng)
- Siapkan bahan-bahan, potong tahu yang sudah digoreng menjadi 2 bagian (diagonal), keluarkan isian tahu (hati-hati jangan sampai sobek) Lalu campur isian tahu dengan bumbu2 + tepung terigu & tapioka.. sambil adonan di siram dengan air panas sedikit demi sedikit hingga tekstur mengental.
- Masukan adonan ke dalam tahu satu persatu (tahu bisa dibalik terlebih dahulu kebetulan saya lupa, jadinya tahu pletok).
- Goreng tahu di minyak panas “deep fried” sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan dengan cabe rawit / bumbu kacang / bumbu petis / bumbu pecel / bumbu kecap.
Tahu Pletok (Tahu Cireng) - Mudah sekali bukan memasak Tahu Pletok (Tahu Cireng) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan