Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal) - Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tak hanya nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan berbagai tipe jenis olahannya. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa dijadikan berjenis-jenis jenis makanan dengan olahan yang tidak susah tentunya. Bagi kamu yang menyukai dengan tahu dan tidak mau makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kau tiru. Seperti apa?
Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal.
Kini sudah menyebar ke kota-kota besar di seluruh Indonesia, seperti di Semarang, Surabaya.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.
Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai.
Kamu bisa buat Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal) menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal)
- Sediakan 10 buah tahu kuning, belah 2 membentuk 🔺.
- Anda butuh 1 ikat daun kucai, iris panjang.
- Sediakan 125 gr tepung sagu.
- Kamu butuh 50 ml air.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
Langkah-langkah memasak Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal)
- Dalam panci Larutkan 25gr tepung Sagu(sisihkan 100gr nya) dengan air aduk rata, tambahkan kaldu bubuk dan bumbu halus aduk rata, panaskan dgn api kecil sambil terus diaduk hingga tekstur nya seperti lem, masukkan kucai aduk rata lalu matikan api sisihkan hingga uap panasnya berkurang..
- Tambahkan adonan dengan sisa tepung Sagu aduk rata (adonan masih berasa lengket yah). Siapkan tahu yg sudah di belah 2. Iris sedikit salah satu sisinya jangan sampai putus, lalu masukkan sedikit adonan. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng dgn minyak yg banyak dan panas hingga kecoklatan dan krispy. Siap disajikan.
Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal) - Mudah sekali bukan memasak Tahu Pletok (Tahu Aci khas Tegal) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan