Tahu Pletok atau Tahu Aci Tegal - Kecuali tempe, tahu juga menjadi makanan yang paling populer dikonsumsi orang Indonesia. Tidak hanya nikmat, makanan berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di mana saja dengan berjenis-jenis tipe macam olahannya. Tahu juga diketahui sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung gizi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu dapat diciptakan berbagai variasi makanan dengan olahan yang tak sulit tentunya. Bagi kau yang menyenangi dengan tahu dan tidak ingin makan olahan tahu yang itu-itu saja, sebagian resep berikut ini dapat kamu tiru. Seperti apa?

Tahu Pletok atau Tahu Aci Tegal Kamu bisa memasak Tahu Pletok atau Tahu Aci Tegal memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tahu Pletok atau Tahu Aci Tegal

  1. Bunda butuh 2 buah Tahu, boleh kuning atau putih sesuai selera, dipotong tipis.
  2. Kamu butuh 200 gram Tepung Kanji / Aci.
  3. Siapkan 50 gram Tepung Terigu, atau bisa pakai Tepung Bakwan Serbaguna.
  4. Sediakan Secukupnya Daun Kucai diiris tipis halus.
  5. Sediakan 1 gelas Air Panas Mendidih.
  6. Anda butuh 1-2 sdm Totole Kaldu Jamur.
  7. Sediakan 2 sdt Lada Putih.
  8. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk (boleh diskip).
  9. Siapkan 2 sdt Bubuk Bawang Putih (boleh diskip).
  10. Siapkan Secukupnya Kecap Manis dan Cengek untuk cocolan.

Cara memasak Tahu Pletok atau Tahu Aci Tegal

  1. Pertama-tama, potong tipis2 tahu sesuai selera, lalu dikeringkan agar saat diberi adonan aci nanti menempel dengan baik, sisihkan..
  2. Campur daun kucai dan adonan tepung kanji dan terigu (atau tepung bakwan serbaguna). Apabila menggunakan tepung bakwan serbaguna, penggunaan bawang putih bubuk dan ketumbar bisa diskip. Hanya tambahkan saja totole kaldu jamur dan lada putih. Pastikan takarannya pas karena apabila sudah diberi air, penambahan bumbu akan kurang merata..
  3. Setelah tepung dan kucai diaduk rata, masukan sedikit demi sedikit air panas sebari diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk..
  4. Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas. Dengan sendok, ratakan adonan aci diatas tahu lalu goreng dengan arah aci ke katel. Pastikan aci jangan terlalu tebal, dan api jangan teralu besar agar adonan matang sempurna..
  5. Buat cocolan kecap dengan cengek sesuai selera Anda, selamat mencoba..

Tahu Pletok atau Tahu Aci Tegal - Mudah sekali bukan bikin Tahu Pletok atau Tahu Aci Tegal ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan